Le marché de Triana, une immersion gourmande et authentique au cœur de Séville

Loin de l’agitation du centre historique, le marché de Triana est une porte d’entrée vers l’âme du quartier et une explosion de saveurs andalouses. Bienvenue dans un véritable lieu de vie où se mêlent histoire, culture et gastronomie. Si vous cherchez une expérience conviviale, suivez le City Guide Séville!

Ce que vous trouverez dans cet article

Un lieu chargé d’histoire : du château de San Jorge au marché actuel

Ce qui rend le marché de Triana si fascinant, c’est son histoire singulière. Le bâtiment actuel est érigé sur les vestiges du château de San Jorge, qui a servi de siège à la terrible Inquisition espagnole de 1481 à 1785. Un passé sombre et mystérieux qu’on peut encore explorer grâce à une petite exposition installée sous le marché, accessible gratuitement. En vous promenant entre les étals, vous marchez littéralement sur un lieu plein d’anecdotes, dont le présent vibrant et joyeux est en total contraste avec son vécu.

Comment se rendre au marché de Triana ?

Le marché est idéalement situé sur la Plaza del Altozano, juste en face du pont de Triana (Puente de Isabel II). C’est la porte d’entrée du quartier.

À pied

Aller dans le quartier de Triana à pied est la meilleure option. Depuis la Cathédrale de Séville, comptez une quinzaine de minutes de marche. Vous traverserez le magnifique pont de Triana qui offre une vue imprenable sur le fleuve Guadalquivir et le quartier éponyme. La balade est un plaisir en soi !

En transport en commun

Le marché est également bien desservi par les bus. Les lignes C3 et C4 s’arrêtent à proximité. Si vous venez de plus loin que le centre historique, la station de métro « Plaza de Cuba » est aussi une option, à quelques minutes à pied.

Que trouve-t-on au marché de Triana?

Une fois à l’intérieur, préparez-vous à un choc sensoriel. Le marché est une explosion de couleurs, de sons et d’odeurs.

Le cœur du marché : les étals traditionnels

Ici, vous trouverez tout ce que l’Andalousie a de meilleur à offrir. Les commerçants, souvent de père en fils, vendent des produits d’une fraîcheur irréprochable.

• Poissons et fruits de mer : les étals de poissonnerie sont particulièrement impressionnants. On y découvre une grande variété de poissons frais pêchés dans le golfe de Cadix, des crevettes et des coquillages.
• Viandes et charcuterie : ne manquez pas les boucheries, avec leur sélection de jamón ibérico et autres recettes de porc ibérique. C’est l’occasion idéale de rapporter un morceau de terroir.

• Fruits et légumes : les fruits et légumes de saison, aux couleurs éclatantes, vous invitent à la dégustation.
• Fleurs : des stands de fleurs ajoutent une touche de poésie et d’odeur florale au marché.

Les lieux de restauration et de dégustation

Le marché de Triana est aussi un haut lieu de la gastronomie. Entre les stands, des petits bars et restaurants vous permettent de vous installer à une table pour déguster des tapas et rafraîchir votre palet. Le tout dans une ambiance très conviviale.

• Les bars à tapas : commandez des montaditos (petits sandwichs variés) ou des tapas classiques comme les patatas bravas ou le salmorejo. Les prix sont généralement très abordables et le décor est parfait pour un apéritif prolongé.
• Les bars à vin : des stands se sont spécialisés dans les vins andalous et les bières locales, souvent accompagnés de tapas.

Plus qu’un marché : une expérience culturelle

Le marché de Triana est un lieu de commerce, mais c’est surtout le miroir de la vie quotidienne sévillane. Le brouhaha joyeux, les discussions entre les marchands et les clients, les rires et les odeurs qui se mélangent… Tout contribue à créer une atmosphère unique. Vous cherchez l’authenticité espagnole ? Vous avez les deux pieds dedans! C’est un cadre d’échange et de partage, où on se sent immédiatement comme chez soi.

Nos conseils pratiques

Pour profiter pleinement de votre visite, gardez ces quelques conseils en tête :

• Le marché est ouvert du matin jusqu’à l’après-midi (généralement de 9 h à 15 h, sauf le dimanche où il peut fermer plus tôt).
• La plupart des stands acceptent les cartes de crédit, mais il est utile d’avoir de l’argent liquide pour les petits achats. Ça tombe bien, nous sommes dans l’Union Européenne, donc les Espagnols utilisent aussi l’euro.
• Bien que les commerçants soient habitués aux touristes, ils apprécieront toujours si vous faites l’effort de dire «Buenos días» (bonjour), «Gracias» (merci) et «Por favor» (s’il vous plaît).

Vous l’aurez compris, entrer dans le marché de Triana, c’est comme devenir un vrai Sévillan. C’est une immersion complète dans le cœur battant du quartier, un lieu où l’histoire, la gastronomie et la vie locale se rencontrent. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus, à vous perdre entre les étals et à vous laisser guider par vos sens. Vous y découvrirez l’âme véritable de Séville.

Vous avez aimé notre article ? Retrouvez en d'autres sur le blog du City Guide Séville.

Nous avons aussi une page Facebook du City Guide Séville ainsi qu'un compte Instagram @seville_city_guide